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兰州酒店yabo亚博批发公司分享yabo亚博维修及保养小知识

文章出处:www.gsdlcj.com  |  发布时间:2018/8/4 16:37:54  |  浏览次数:62
    兰州酒店yabo亚博批发公司分享yabo亚博维修及保养小知识,对于我们平时食堂里的一些yabo亚博维修及保养措施可能有些人还不是特别了解,因此兰州酒店yabo亚博批发公司就来给大家大致的介绍一下。 

    一、热灶间设备:双头双尾、蒸箱、低汤灶

    维护:每月检查设备绝缘程度,遇到炉火意外熄灭,应先关闭燃气阀,火种阀排除残气,重新点火。清洗炉台时,切勿用水冲洗电源开关及风机,以免受潮而降低绝缘性能并损坏风机。

    保养:每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。


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    二、粗加工设备:绞肉机、切片机 

    维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。 

    保养:开机前进行检查有无杂物、注油。 


    三、面点间设备:和面机、打蛋机、搅拌机、压面机 

    维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。 

    保养:开机前进行检查有无杂物、注油,运转正常后方可使用。 


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    四、洗碗间的设备:洗碗机

    维护:认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗,擦拭设备,为下一班准备好洗剂液、干燥剂。 
    保养:定期清理水碱,检查洗碗温度。  
    还要进行消防检查,请专业公司对排烟系统进行清理与维护。以上这些事兰州yabo亚博批发公司分享yabo亚博维修及保养的相关知识,希望能为您解惑。